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おすすめ料理

深川コース
深川コース
松前ステーキ御膳
松前ステーキ御膳

旬の食材を使ったコース料理をご提供いたします。
コースの内容は、毎月変わりますのでご予約の際にご確認ください。

グランドメニュー

深川コース

深川コース

料 理 5,500円 / 1名様
品 数 全11品
人 数 2名様~
コース内容
前 菜   枝豆 紫蘇くらげ 磯貝旨煮
椀 物  冷製 山芋とろろ椀 吸口 蓴菜
お造り  旬の活魚 妻物一式
焼 物  鮎塩焼き 蓼酢
炊合せ   冷製 水晶冬瓜 黄金海老 茶筅茄子 青味
油 物  サラダ仕立て真鯛唐揚げ トマトソース
酢の物  霙和え 山葵 茗荷
御食事  山掛けご飯 旬の貝類
香の物  三種盛り
留め椀  赤だし
水菓子  季節の果実

清澄コース

清澄コース

料 理 7,500円 / 1名様
品 数 全12品
人 数 2名様~
コース内容
食前酒  果実酒
前 菜  枝豆 紫蘇くらげ 磯貝旨煮 
椀 物  冷製 大和芋すり流し椀 海老 吸口 蓴菜  
お造り  旬の活魚三種 妻物一式
焼 物  太刀魚塩焼き 米茄子油焼き 大根卸し 占地 生姜餡 
冷 物  嶺岡豆腐 雲丹 いくら 山葵 美味だし汁
油 物  ずわい蟹唐揚げ 青唐 レモン
酢の物  土佐酢仕立て 霙和え いくら 茗荷
お凌ぎ さらし鯨 辛子酢味噌
御食事  鯵押し寿司
留め椀  赤だし
水菓子  季節の果実

松島ステーキ御膳

松島ステーキ御膳
特選黒毛和牛サーロインステーキをメインした全10品のコースです。

料 理 8,500円 / 1名様
品 数 全10品
人 数 2名様~
コース内容
食前酒  果実酒
先 付  本日の一品
前 菜  枝豆 紫蘇くらげ 磯貝旨煮
お造り  旬の活魚三種 妻物一式
鉄板焼  特選黒毛和牛サーロイン(岩手県産) 付合せ
酢の物  霙和え 山葵 茗荷
御食事  白米 ゆかり塩  
香の物  三種盛り
留め椀  赤だし
水菓子  季節の果実

最上川コース

最上川コース

料 理 10,000円 / 1名様
品 数 全13品
人 数 2名様~
コース内容
食前酒  果実酒
先 付  本日の一品 
前 菜  枝豆 紫蘇くらげ 磯貝旨煮 他二品
椀 物  牡丹鱧 梅肉 吸口 酢橘
お造り  旬の活魚五種 妻物一式
冷 物  嶺岡豆腐 雲丹 いくら 山葵 美味だし汁
油 物  特選黒毛和牛ミニステーキ
酢 物  岩牡蠣酢 薬味
お凌ぎ  水晶紅梅
御食事  にぎり寿司
留め椀  赤だし
水菓子  季節の果実
重菓子  甘味

お刺身
中とろ3,980円(税込)
天然平目1,380円(税込)
天然真鯛1,680円(税込)
金目鯛1,280円(税込)
いか刺し980円(税込)
極上馬糞うに1,800円(税込)
大さざえ980円(税込)
あわび3,900円(税込)
上とらふぐ刺2,000円(税込)
上刺身大皿盛(二名様~四名様)8,000円(税込)
刺身三点盛(一人前)
刺身三点盛り
1,900円(税込)
刺身五点盛(一人前)2,900円(税込)
活貝盛3,900円(税込)
珍味
ほたるいか沖漬け480円(税込)
ほや塩辛590円(税込)
このわた880円(税込)
からすみ1,550円(税込)
鯨ベーコン1,850円(税込)
一品料理
うなぎ白焼
うなぎ白焼
3,800円(税込)
地はまぐり塩焼980円(税込)
極上 馬刺1,380円(税込)
和牛たたき1,850円(税込)
霜降り和牛ステーキ4,200円(税込)
冷製牛しゃぶサラダ2,300円(税込)
季節の天ぷら
季節の天ぷら
1,800円(税込)
とらふぐ唐揚げ2,000円(税込)
香の物盛合せ980円(税込)
お食事物
特上寿司2,800円(税込)
信州そば800円(税込)
茶蕎麦800円(税込)
稲庭うどん800円(税込)
三色巻800円(税込)
ひれ酒800円(税込)
麦酒
生ビール キリンブラウマイスター550円(税込)
瓶ビール キリン一番搾り
※キリンフリーあります。
500円(税込)
酎ハイ
梅干ハイ550円(税込)
生レモンハイ550円(税込)
ライムハイ450円(税込)
ウーロンハイ450円(税込)
緑茶ハイ450円(税込)
ソフトドリンク
コカコーラ260円(税込)
オレンジ260円(税込)
ウーロン茶260円(税込)
日本酒
清酒 月桂冠(熱燗・冷)一合
二合
500円(税込)
980円(税込)
果実酒
うめ酒550円(税込)
巨峰酒550円(税込)
白桃酒550円(税込)
洋酒
山崎十二年
ボトル
780円(税込)
12,000円(税込)
ジャックダニエル
ボトル
580円(税込)
8,000円(税込)
竹鶴十七年
ボトル
780円(税込)
12,000円(税込)
響(ひびき)十七年
ボトル
1,000円(税込)
18,000円(税込)
焼酎
白水 (麦)
すっきりとした爽やかな飲み口が特徴
グラス
ボトル
550円(税込)
2,900円(税込)
古々雫 (芋)
木桶蒸留で仕上げおいしい雫だけを集めた一本
グラス
ボトル
600円(税込)
4,000円(税込)
一刻者 (芋)
芋一〇〇%で作られたこだわりの焼酎
グラス
ボトル
580円(税込)
3,200円(税込)
幻の露 (芋)
やわらかな甘みと、すっきりした飲み口です
グラス
ボトル
550円(税込)
2,900円(税込)
鳥飼 (米)
トロピカルフルーツのような優しい香り
グラス
ボトル
680円(税込)
4,500円(税込)
吟麗玄海 (麦)
麦麹をふんだんに使った贅沢な一品
グラス
ボトル
600円(税込)
4,000円(税込)
いいちこフラスコ (麦)
澄んだ香り、ゆたかなコクと深み
ボトル6,000円(税込)
日本酒

八海山 純米吟醸   5,800円(税込)


八海山の中で唯一の純米仕込みがこの純米吟醸です。
非常にまろやかな酒質で飲み口も軽く甘辛のバランスが良く
この酒も個人的に非常に好きな味わいです。

商品名     八海山 純米吟醸
酒質      純米吟醸
産地      新潟県
蔵元名     株式会社八海山
原料米     山田錦(麹米)美山錦五百万石(掛米)
精米歩合    55%
日本酒度    ±5
酸度      1.3
アミノ酸度   1.3
酵母      協会9号
アルコール度数 15.6%

出羽燦々誕生記念(本生)   720ml 4,200円(税込)


「出羽燦々」は山形県が11年の歳純米吟醸。
すべての原料が山形オリジナル。

冬季限定で発売される、純米吟醸酒「出羽燦々誕生記念」の
無濾過生原酒です。
北国の女性を想わせる繊細で美しい味わい、
原酒が持つ重厚な旨みをお楽しみください。

商品名     出羽燦々無濾過生原酒
酒質      純米吟醸
        無濾過生原酒
日本酒度    +4
酸度      1.4
アルコール度数 17~18%
原料米     こうじ・出羽燦々
        掛米・出羽燦々
精米歩合    50%
使用酵母    山形酵母KA
こうじ菌    オリーゼ山形

特別本醸造 〆張鶴 雪   4,200円(税込)


上品できめ細かな口当たりは、この蔵の技を偲ばせてくれる。

原料米     米五百万石
精米歩合    55%
アルコール度数 15.8%
適温      ○冷・常・燗

特別純米酒 生一本浦霞   5,800円(税込)


宮城県産ササニシキを100%使用した、米の旨みが生きている
ふくらみのある豊かな味わいの純米酒です。

酒質      特別純米酒
原料米     ササニシキ
精米歩合    60%
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度    +1.0
酸度      1.4
アミノ酸度   1.5

久保田 千寿(せんじゅ)   4,200円(税込)


吟醸規格の特別本醸造酒。
飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。
上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。

日本酒度    +6
酸度      1.0
アルコール度数 15度以上16度未満

おすすめワイン

ドルチェット Dolcetto フルボトル 5,800円(税込)
【赤】(イタリア・ピエモンテ州) 


モンフェラート地区のドルチェット種を100%使用しています。
程よいボディと適度な酸味の見事なバランスにより、
たいへん飲み易く仕上がっています。滑らかでソフトな口当たりを
持ち合わせた果実味豊かな赤ワインです。

ヴァンドペイ・メルロー Vdp Merlo  フルボトル 3,700円(税込)
【赤】(フランス・ヴァンドベイドック)


ルペ・ショーレ社が自信を持ってお届けする、
メルロー種を使ったワインです。
果実の香りと優しい口当たり、ややコクのある味わいは
幅広く料理との相性を楽しめます。

シャトー・レイノン Chateau Reynon フルボトル 5,800円(税込)
【白:辛口】(フランス・ACボルドー)


樹齢20年を超えるぶどうの木のみを用いて造られたワインです。
ソーヴィニヨンブラン種100%で、ハーブや柑橘系の果実を想わせる
爽やかな香りと、レモンやグレープフルーツのように引き締まった
味わいのワインです。

グラーブ Graves フルボトル 3,700円(税込)
【白:辛口】(フランス・ACグラーブ)


ボルドー地方で最初にワインが造れらたのは、グラーブ地区です。
氷河期の氷河の名残であり、砂利の多い土壌がぶどう造りには
最適でした。上品で果実味豊かなすっきりとした仕上がりで、
飲み飽きしないワインです。

ハウスワイン

グラス 赤・白       500円(税込)
デキャンタ 赤・白   1,300円(税込)


フレッシュ&フルーティをコンセプトで作られたカリフォルニアワイン。
芭蕉亭の料理に幅広く合わせられるワインを厳選しました。
和食の美味しさをより引き立てる白ワイン、和食にも合う赤ワイン、
是非一度グラスでお試し下さい。

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